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时间过的真快，一年又要过去了。看着日日为家忙碌的老公，我心里一直觉得好感激。过几天就是平安夜了，老公一直很喜欢吃西餐，所以我想为他做一份爱心圣诞大餐表表心意，大家帮我看看我搭配的菜谱合适不？
主菜：烤火鸡腿
一直觉得烤火鸡是圣诞餐里不可缺少的传统菜肴。一只火鸡摆到餐桌上好像一下子就烘托出圣诞气氛来了。而且烤火鸡的油脂比牛扒要少，比较有利于健康。不过整只鸡肯定是吃不掉了，所以我选择了超市卖的火鸡腿做一道烤火鸡腿。
配菜：煎鳕鱼
鳕鱼肉质特别细嫩，营养也很丰富，含有大量的DHA、镁等元素。老公用脑很多，吃鳕鱼对心脑血管都特别的好。另外煎鳕鱼时也要配上大量的西兰花围盘，同样营养丰富还能中和煎鳕鱼的油腻。
沙拉：培根土豆沙拉
老公很喜欢吃煎培根，觉得香味特别浓郁。不过我觉得还是太油腻了些，所以我想用培根与土豆、生菜搭配，可以消减了肉的油腻，而且还会使菜品的维生素含量提高很多。
汤：无花果番茄芝士浓汤
这道汤是我在美食杂志上看到的，感觉色彩很漂亮，据介绍说这道汤不但味道清香甜美。而且无论是原料中的番茄还是无花果都无敌的健康，可以增进食欲、解除疲劳，促进消化。更关键的是做法超级的简单，呵呵。如果试制成功我一定上来奉献菜谱。
酒水：酸梅汤
不知道大家会不会大跌眼镜啊？呵呵。圣诞餐哪有不配红酒的呀。不过我是这样想的，老公平时应酬很多，无论红酒白酒喝的都不少，虽说红酒酒精含量低也比较健康，但我还是不想再让他接触酒精了。而其他饮料怎么都不对路，想来想去我就想起酸梅汤了。老公一直很喜欢喝九龙斋，酸梅汤也确实很有营养，微量元素、粗纤维等含量都特别丰富，还是碱性食品可以解油腻。吃了一顿丰富的大餐喝些酸梅汤去去油腻可是相当有必要的。超市里有卖纯天然的酸梅汤，色泽口感都特别的好。倒在高脚杯里，咋一看和红酒没啥区别，哈哈~
大体上我就想了这几道菜，也不知道搭配的合理与否，是不是符合圣诞晚宴的规矩，还请大家多多指点啊，顺祝圣诞快乐。呵呵~ |
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发表于 2008-12-22 13:50:35
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