日落的幸福 发表于 2009-7-20 15:11:41

饺子寓意多多,分享个先~

老公是南方人,习惯吃汤圆、包子这些东西,后来到了北京,不知怎么对饺子惊为天人,怎么也吃不够。从头伏开始到现在,我们家还在吃饺子,还特爱吃猪肉大葱的。但我不大喜欢吃肉馅,油腻腻的,轻易不包。所以老公借着头伏这茬,天天要求吃饺子,而且人家还特会搭配,吃饺子时候不但酱油醋作料齐全,还得预备两瓶九龙斋的酸梅汤,说是北京老规矩,纯天然的酸梅汤能解油,配饺子正好,晕!
我是北方人,虽然吃了这么多年的饺子,其实对饺子的了解还真的是“毛毛雨”而已,今天来了兴致,在网上搜到了不少好东东。其实饺子不仅好吃,不同的饺子馅都有着很文化的吉祥寓意,先把找出来的分享下,大家也一起818~
1)芹菜馅——即勤财之意 故为 勤财饺
勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
2)韭菜馅——即久财之意 故为 久财饺 ;
久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
3)白菜馅——即百财之意 故为 百财饺
百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4)香菇馅——即鼓财之意 故为 鼓财饺
鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5)酸菜馅——即算财之意 故为 算财饺:
即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
6)肉菜馅—即有财之意 故为 有财饺
有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记 “有才,太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。
7)鱼肉馅—既余财之意 故为 余财饺
余:即剩余,多出来的,祝福您年年有余,谓之余财。付出的是辛劳,得到的就是财富,余留下来的是健康。
8)牛肉馅—即牛财之意 故为 牛财饺
牛:即牛气之意,炒股朋友们的最爱,天天逢牛市,牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康,牛气十足。
9)羊肉馅—即洋财之意 故为 洋财饺
洋:即广大,众多;比海还广阔,祝您发洋财,谓之洋财。
10)大枣馅—即招财之意 故为 招财饺
招:即招唤,有如财神,天下间的财富,由你调遣,谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币,吃到的就是运气最好的,可又不是很安全、卫生,所以包上大红枣,祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火,招气十足。
不知道是否还有比较有意思的饺子馅儿,和好玩的说法,一起分享下~~

小皮猴 发表于 2009-7-20 17:06:15

这也太多讲究了吧?!

绣花鞋 发表于 2009-7-21 10:42:43

哇噻,饺子的种类还真不少~~~

狮堂光 发表于 2009-7-21 11:41:56

俺对饺子不太感冒,喜欢吃包子!

山茶在此 发表于 2009-7-21 14:12:34

偶最喜欢的组合就是:肉菜饺子,喝着酸梅汤,不错哈。。

汗马功劳 发表于 2009-7-21 15:45:29

学习啊,不知道还有这么多的意思呢……

内河运输 发表于 2009-7-22 11:24:45

以前都是过年的时候才能吃到饺子的,也不觉得油腻,现在就不行,得喝点酸梅汤了~~~

耗子奔 发表于 2009-7-22 13:31:20

吃饺子估计都是吃那种氛围,热热闹闹的

喔喔奶糖 发表于 2009-7-22 14:52:18

看楼主在说饺子,突然也好久木有吃了。。

以及未也 发表于 2010-1-6 02:08:02

为什么不能发帖呀
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