成都vs重庆
关于成都和重庆,一直是网上争论不休的话题,现在将其中经典的转贴上来,供大家参考. 重庆人眼中的成都和重庆作者:巴蜀论坛重庆第一等1。身处四川盆地的大都市成都自古以来都是有名的活死人之都。只有成都才会出现堂而皇之成立，又被政府取缔的“成都市斗地主协会”。成都人的生活方式远比重庆腐朽，不健康，成都绝对是世界麻将娱乐第一城，成都人玩性成疯，就是不愿意包点什么活干。成都恨不得把街上的公共厕所都改成门面，然后租给外地人，自己坐收房租。成都的确是中国最悠闲的城市，悠闲得让人怀疑成都到底有没有人在工作。早在秦汉时代关中人说“少不入川”，是怕年轻人进川后沉溺于休闲娱乐，消磨了人生意志，进而玩物丧志，失去了人生进取的锐气和斗志。重庆人与成都人比，比的是人的干劲，精神！比的是健康的生活方式！比的是后劲！城市是死的，人是活的，成都人比重庆人已差了一大截！
2。不要在那里遑论重庆的缺点，举一个例子，重庆有年产50万辆汽车，300亿产值的长安汽车，不知给成都乃至四川的上百配套企业带来多少生存的机会。成都有这样的企业么？我们在养活你们！此外我们还要负担万涪黔等四川甩的包袱，负担三峡百万移民，国家多拨款，你们就嫉妒？当年重庆未直辖，成都都修了2环，重庆的基础设施还没有着落，成都从重庆捞了多少利益！欠重庆多少！
3。重庆人非常地方荣誉心，在大学多次亲见一有趣现象：只要说重庆人坏话，重庆同学强力争辩，说重庆人好；但说成都人坏话，成都同学则声明自己“其实不是成都人”，一般来说祖籍乃外地。连“第三地”同学也发觉了，非常感慨。注意那大学并不在重庆，恰恰在成都。
此种重庆德性生于什么？可能是，重庆有一个极大的错位，即她的名气和现实的错位。因历史的原因和工业重镇（尤其是国防工业）的规模，重庆的名气很大。如《中国地图册》上的介绍是，“是我国西南最大工商业中心和长江上游水陆交通枢纽”，同成都的“原为消费城市，现在已建成省内多种工业基地”相比，真不可同日而语。因此重庆人内心是骄傲的。但现实中，气候、交通、城市建设，尤其是经济上的优势不明显，又让人难堪。“虚之辉煌”与“实之难堪”如此一夹击，重庆人的心灵上便生出一股力量来。但只有坚强积极的心态，才会产生这样的力量，而不致陷入消极怨艾之中。
其实捍卫本地，各地亦然，但处处公然捍卫，客气式的谦虚话也不屑于说，重庆人是很独到的。你说成都生活方便，他（重庆人）说一块坝子；你说北京文化生活丰富，他说文化可以，生活不行。
这是好德性。重庆自强不息，已经后来居上了，就是这个原因。
4。成都人从来都斤斤计较——一直就只能是个商业城市。重庆人从来就耿直，大气，重庆人远比成都人可爱！
重庆市承担了原四川很多贫困地区，就大重庆来说，没有北京上海等发达地区富裕，但也要告诉那些心态异常的成都人，我们的前途将是远大的，发展将使重庆在不远的将来永远将只知道“喝茶”的成都抛到太平洋去...
历史会见证这一刻的.... 成都人眼中的成都和重庆作者:巴蜀论坛西部武士1）比城市
重庆高楼多，渝中半岛堪称全国高楼密度之最。那么，重庆的城市建设到底是怎样呢？几乎所有到过重庆的人都会说重庆是个压抑的城市。这当然不是个好的评价，民众一传十的神奇效果更让重庆的形象扫地。这不仅是因为重庆长达半年以上的阴沉天气，也是因为重庆的楼房质量奇差，低水平重复建设严重。一栋摩天大楼旁边就可能是一大片贫民窟，而楼与楼之间的距离也因为地形和政府规划缺位形成畸形布局，重庆的高楼多全国闻名，重庆存在设计缺陷的低水平高楼数量全国第一。今年上半年，重庆的旅游相对非典的去年增长很高，不过跟成都比还是小巫见了大巫。 重庆市常务副市长黄齐帆说，重庆的高楼不可能推倒重来，因为代价实在高昂。因此，重庆大量的低水平的垃圾将会长时间的矗立在城市中心，重庆的城市建设就算从今以后做到全球最佳，以前的伤疤已经不可能愈合了。重庆就像个已经毁容的姑娘一样，不管涂多少胭脂粉底，创伤已经形成，从外表到心理都将伴随它走过青春。 成都的城市建设并不像旁边那个得到国家大量投资的直辖省那样有气势，但是成都却以自己的文化氛围、生活化的点点滴滴吸引着全国各地的游客。成都的房子40%以上由外地人买走，全国文人纷纷游走成都，去感受这个名声在外的城市的独特魅力，成都是中国第四城。2）比经济 重庆是个老工业基地，所有的底子都建立在这个基础上，当然，重庆政府也永远不会忘记这样一个过时的称号。真实情况是，3100万人的重庆工业增加值仅比1044万的成都多100亿，到底谁是工业基地？1044万人的成都证券交易额，保费金额，期货交易额都比3100万人的重庆多。成都的跨国公司和国内公司的地区总部比重庆多得多，成都经济因为IT这个支柱层次也比重庆高得多。成都的私车拥有辆全国第三，国际顶级时尚品牌入驻情况明显好过重庆，成都的酒吧吸引各方注意，不仅是重庆同行的模仿者，也是全国市场的瓜分者。近段时间几个大投资弃重庆奔成都更能说明成都的影响力。3）比交通 成都在航空、铁路、公路三个方面大幅领先重庆，重庆只是在水路有优势。成都三比一领先重庆。顺便提一下，成都在高基数的情况下，增长率都高过重庆，重庆不可能在短时间内赶超成都。成都不仅有相对富裕的川西平原的腹地支撑，成都周边旅游地点的吸引力称得上是世界级。4）比教育 成都211高校数量是重庆的数倍，川大年年领先重大，成都高校全国排名全面领先重庆。成都的高中入学率明显高于重庆，所以成都人的教育水平理所当然也大幅领先。重庆教育大败于成都。重庆，你哪点比得上成都？ 伟俊小弟是成都人吗 以下是引用风云的粉丝在2005-8-27 4:34:00的发言：
伟俊小弟是成都人吗
重庆万州人.
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成渝常识小测试:
http://www.newba.com/ba12/xcyy.htm
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10种成都重庆小吃及其来历！(1)
陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐“，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品.
毛血旺
70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺.
夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今.
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
卤肉锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚.
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10种成都重庆小吃及其来历！(2)
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
龙抄手
创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香.
钟水饺
创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931年开始挂出了"荔枝巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色.
韩包子
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子"、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。
川北凉粉
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。
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