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综述：稻城以馒头、糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、酸奶等藏式食品为主，但也有一些提供旅游者就餐的餐馆可提供米饭、炒菜，但米饭以有些生硬，菜类也极少。从稻城进入亚丁--日瓦乡的菜品更为简单，为防止无法适应其特殊的口味，旅游者最好自备一些干粮。亚丁可供游人吃饭的地方只有藏民家里，不论什么菜，统统都带有一种酥油味，如果习惯，不妨什么东西也不带，否则，就准备饿肚子吧。冲古寺及景区的食宿点只有一个--冲古寺帐篷宾馆，为了有时间多享受世外桃源的美景而不至于浪费在往返的奔波途中，充足的干粮是必不可少的。
青稞：青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料，把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品，而且作为藏餐出现在藏区的主要饭店，成为招待中外宾客的重要食品，在宗教节日中，藏族人民还要抛撒糌粑，以示祝福。牛羊肉：藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。在牧区一般不食蔬菜，饮食单调，从单一的饮食结构来说，牧区乃至整个西藏都属高脂肪，高蛋白饮食区。众所周知牛羊肉热量很高，这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯，若到一些牧民或农区家中，你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉，你若去这些人家作客，主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝，这种风味只有在高原才能品尝得到。 |
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发表于 2006-6-15 10:39:45
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发表于 2006-7-23 00:12:59
