“采菊东篱下，悠然见南山”。现代都市人，谁不远离喧器的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，享受“农家乐”的轻松一刻呢？泉水瑶寨便是享受“农家乐”的好去处。
泉水瑶寨位于湖南省汝城县三星镇西黄村，距离县城17公里。建有颇具规模的瑶家吊脚楼群，形成了集餐饮、住宿、休闲娱乐一条龙，骑马、钓鱼、烧烤、摘果为一体的“农家乐”休闲好去处。到木屋酒吧坐坐，喝杯甜美的农家米酒，尝几口清淡的农家野菜，感受拂面的清风，欢度快乐时光。更具特色的用柴火烧的饭菜，它是没有任何污染的纯天然绿色食品，可为您提供原汁原味的农家宴。泉水瑶寨有自然条件下喂养的猪、羊、狗、鸡、鸭、兔、鱼等家畜，并种植柰李、脐橙、柚子、柑橘、杨梅、柿子、板栗及蔬菜、玉米、红薯等绿色食品，这些自种自养的产品已成为人们餐桌上的美味佳肴。来到泉水瑶寨还可尽情享受骑马奔驰、清池垂钓的激情和闲情逸致。同时，还为游客提供自制炒茶叶场地、户外烧烤、乒乓球、羽毛球、旱冰、放风筝、拔河、沙坑、摇椅、荡秋千、荡桥等游乐设施和项目。
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为了更好的接待各地游客，泉水瑶寨还特别推出了瑶家风情茶、瑶家茶香鸡、瑶家红烧鸡、瑶家神仙肉、瑶家豆腐狗肉和瑶家活水鱼等美味佳肴。欢迎各地朋友到泉水瑶寨观光、做客，享受生命绿色之美，回归自然之本色。
