糍粑

落单的候鸟

糍粑

　　记得小时侯奶奶常做一种叫‘糍粑’的东西给我和姐姐吃，糯米做的，粘的，过油煎后粘着白糖吃，好吃，那时不懂事，就问奶奶这是什么东西，奶奶说这个叫‘糍粑’，奶奶识字不多，于是爸爸就给我写出这几个字，但我还是不认识，只是觉得横七竖八的一段一段的笔画。

　　在高三毕业后我终于认识了也会写这两个字，可那时家里很少在做这种叫‘糍粑’的东西了，奶奶离我们而去，走的时候我在，但我脑子里却什么也没有想，没有悲伤、没有痛苦，没有，什么也没有。看见姐姐在落泪，妈妈的眼睛是红润的，爸爸是一种那时我还不明白的表情。直到多少年后的一天我明白爸爸的泪是留在了心里。

　　记得奶奶在住院期间，我是每天都是陪住整整一个晚上的，姐姐不能来陪奶奶，因为姐姐马上要生小孩儿了，医院的床位紧张，奶奶就只能住在楼道里的加床，于是我就把我画画用的对开画板拿来遮挡在奶奶的床头，想来我就只做了这么一件事为奶奶。

　　奶奶的脚是缠足的，小时侯我淘气时奶奶就拿皮鞭子打我，我就跑，但奶奶就是追不上我，可最后还是姐姐追上我把我拎回来，之后就把我的手脚都捆上，我躺在地上求饶，可奶奶的鞭子还是落在我的屁股上，一条一条的，是血磷磷的。奶奶出院的前一周，姐姐生了，我多了个小外甥。奶奶直到走时也没见她的重外孙，只是看了照片。

　　后来有一年的春节，爸爸妈妈去长沙的表姐那过年，只留下我一个人在北京。我都玩疯了。一个月后爸妈回来了，给我带回了‘糯米糍粑’，我给姐姐打电话说爸妈回来了，还带了‘糍粑’回来，姐姐说一听到‘糍粑’就想起奶奶了，我说我也是。

　　今天和爸爸去阳台山背水，回来后妈妈给我做了我很久没有再吃到的‘糍粑’，我跟爸妈说我想起奶奶了。。。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2005年11月20日   午夜京城

张世玉

糍粑是乡村的小吃,香港叫糯米糍,里面有花生碎我也喜欢吃,不过好少有得卖了.

zidon

没吃过这东西，小时候吃过花生米炒熟，沾糖的东西，很好吃。

落单的候鸟

Originally posted by 张世玉 at 2005-11-27 08:15 PM:
糍粑是乡村的小吃,香港叫糯米糍,里面有花生碎我也喜欢吃,不过好少有得卖了.

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哈哈!你说的对!!俺家就在乡村啊!!!

现在确实很难买到,以前都是奶奶自己做的.!

粉色棉花糖

我喜欢，我喜欢吃！小时候吃过爸爸给我烤的！我喜欢吃咸的！！！

张世玉

少数人喜欢吃咸的吧?

小风

没吃过，能不能品尝一下。呵呵,虽然没吃过，楼主的心情,我却也品尝过.

乌丫

“糍粑”
——好亲切的名字和东东。

昨晚刚回到金华乡下的婆家，婆婆指着坛子里泡着的东东对我讲：请人给你们做的年糕，回杭州的时候都带走。
公婆的心意不能不领，但是，对于浙江这边所谓的“年糕”确实谈不上喜爱。怀念家乡的“糍粑”，外观和年糕有相似之处，都是作成圆形后切成条状，雪白雪白的。但是材料、做法和味道决然不同：糍粑是由糯米手工制成，而年糕是由米掺杂少量糯米机器而成；糍粑满口留香而年糕缺乏劲道，平淡无味。
正宗的糍粑是用纯糯米煮熟后放在特制的石器里，由几个人用木锤捣碎后敲制结块而成，可煮可烤可煎可炸，因为是手工制成，吃起来很有劲道，满嘴留香。
做糍粑的风俗至今在家乡保留，每到年末，家家户户都把做糍粑当成一件大事，三三两两组成一队，各家出一个力气大的男人，轮流用木捶捣制，女人们则负责把糯米煮熟的前期和后期工作，孩子们最开心的事情就是围着大人们跳呀闹呀，渴望着大人们能从石锅里掏上一块热乎乎的糍粑过过谗瘾。
哈哈，再过1个月，就可以吃到久违的糍粑了，幸福呀。

shiyu

楼上的幸运哦