青岛的路和酒

路

青岛市道路的特点可以用四个字概括：弯曲不平。有故事为证：一群游客在导游的带领下，乘车行驶在青岛市区的街道上，导游对游客说，问大家一个问题，你们说现在我们的车正往哪个方向行驶？众游客东张西望，看太阳，辨地形，在各施了一番神通后，有曰向东，有曰向北，有曰向东南……争执不下。导游在旁边一笑道，你们说的都对也都不对，正确的答案是：我们正向前方行驶。这个故事有点脑筋急转弯的味道，但说的却是事实。在青岛，基本上找不出一条严格南北或者东西走向的街道。你要向青岛人问路，不能问该往哪个方向走，而应该问该向左拐或是该向右拐，因为在青岛人看来，路只有前后左右，而没有东西南北。（也是因为这个原因，青岛的出租车可能是外地人最为头疼的，他要想宰你，带你绕几个圈你也摸不着头脑。）

说弯是青岛街道的一大特点，你或许还不以为然：除了完全人工设计出来的北京城的道路都以紫禁城，环城路为中心横平竖直外，哪个城市的路不是弯弯曲曲？那么高低不平，一里必有一坡，则绝对是青岛街道独具的特点了。有一个青岛朋友说他上下班坐公交车，但是从家里到公交车站往返一趟，上班要15分钟，下班则只需5分钟。为什么？因为从家里到公交车站是一个有长又高的大坡。众所周知，青岛企业有闻名全国的五朵金花：青啤，双星，海尔，海信和澳柯玛。青岛人不满足，声称要建立更多的大企业，但是我敢保证，有一种企业青岛肯定做不大，那就是生产自行车的企业。原因很简单，青岛的道路坡太多，几乎没什么人骑自行车。所以我这个在北京天天骑自行车上下班，骑车敢于和汽车比快的人，一到青岛就发现，青岛的道路上难得看见一辆自行车，北京每天上下班高峰期那种潮水般的自行车流在青岛绝从没见过。再仔细一观察，青岛的道路根本就没有设置专门的自行车道，即使是本来很适合骑车观光海景的东海路，车道与人行道之间也只有很短的距离。更有意思的是，青岛很多道路设有专门的摩托车道，而在北京，摩托车基本上已成为被禁的交通工具。这让我想起了山城重庆（重庆的道路坡比青岛更大，但与青岛有个很大的区别，那就是重庆依山而建，道路非上坡即下坡。而青岛建在密集的小丘陵地形上，每条道路都是上下坡交替出现。），那里显然也不适于骑自行车，所以有了发达的摩托车工业。现在，大多数青岛人上下班要么乘坐公交车，要么就是骑摩托车。毕竟，能坐得起小轿车的还是少数。这让我不禁浮想联翩，青岛的第六朵金花会不会是摩托车花呢？

青岛的道路还有一个特点，就是其道路全都以祖国各省市地名来命名。从东到西，从南到北，无论你来自那个省市，都能找到以自己家乡名字命名的道路。本来，以省市地名来为道路命名，也并非青岛独有。诸如上海，西安等城市，都有一些道路是如此命名的。但仔细比较就发现，那些城市至多是以省名为道路命名，比如河南路，浙江路，山东路，安徽路什么的。结合这些城市的发展历史，很可能这些道路当年就是各省移民的聚居区，以省名为道路名也顺理成章。而在青岛100多年的发展轨迹中，却很难找到类似的解释。向本地人请教，往典籍里搜求，都一无所获。

酒

到过青岛的人，没有不喝青岛啤酒的。说到青岛，也就更不能不说说青岛啤酒。青岛啤酒与燕京啤酒这两年的扩张购并战打得热火朝天，各种新闻与故事时时见诸报端。胜负不论，至少在酒文化的开发方面，窃以为燕啤是无法与青啤比拟的。在青岛的街头路边，青啤的零售摊点随处可见，所买的都是从青啤厂刚刚出来的新鲜啤酒，最奇的是这些啤酒不是用瓶瓶罐罐装的，而是用通常买菜用的塑料袋兜的。如果说在北京，上下班期间，川流不息的自行车算是街头一景的话，那么在青岛，下班期间家庭主妇或者主男门人手一塑料袋的扎啤，则堪称青岛夏季傍晚街头的独特一景。

说到青啤，自然也要说说青岛每年一度的国际啤酒节。位于青岛城西，海尔路南端的青岛啤酒城，是青岛专门为青岛啤酒节而建的。今年，青岛举办了第十二届国际啤酒节，青岛人的精明和现代，在啤酒节上都体现得淋漓尽致。但有一点可以肯定，借啤酒节，青岛啤酒每年都出尽风头，在向世界推销自己的同时，一步步的提升青啤的国际形象。在北京的饭馆里，燕京啤酒以其便宜可口当然是顾客的首选，但店里必然也会有青啤供应。但是在青岛的饭馆里，你要说要啤酒，那么服务员通常问都不问，拿出来的就是青啤。很简单，店里只有青啤。在我看来，这不见得是青岛的地方保护主义作怪，而是当地人对青啤的认同感使然。青啤的魅力，至少在青岛可见一斑。

来青岛旅游的黄金时间是8月份，喝青啤的黄金时间也是8月份，因为8月份是青岛国际啤酒节的时间。参加啤酒节的主要目的不应是看热闹，而是品尝啤酒。所以，最好的方式是约上七八个狐朋狗友，在啤酒节的某个晚上去啤酒城，一个品牌一个品牌的挨个喝，每个地方要上一到两大扎啤，每人一两杯，这样一晚上下来，可以尝到五六种啤酒。笔者曾经有幸，跟朋友在一个晚上喝到了青啤的金啤，黑啤，柠檬啤，新加坡的虎牌啤酒，法国的红磨坊，美国的百威等六七种啤酒，非常过瘾。当然，啤酒节上有几十种啤酒，要想都尝一遍，得去好几次的。

?明年恰逢青啤百年华诞，料想会有更大的动作，爱酒的朋友不妨在青岛啤酒节期间到青岛一游。最后要提醒的是，去得时候最好带上些个佐酒的小菜。