难忘醪糟粑

每个人都有自己的饮食嗜好。有的事出有因，有的莫名其妙。例如我生为巴蜀之人，却从不喜食辣椒，辣味重一点就要闹肚子，令人不解，而更令人不解的是，我特别爱吃醪糟粑。

在山珍海味吃腻了，许多人为营养过剩、身体超重而发愁的时代，醪糟粑毫不起眼。就是作为小吃，也不如窝窝头、南瓜饼之类，登不上大雅之堂。可是，我对醪糟粑的偏爱，保持了二十多年。我有晚上加餐的习惯，在很多人沉浸在黑芝麻糊、麦片或牛奶的香味之中时，我总是独自走到街边小吃摊前，要上一碗醪糟粑，吃个汤汤粑粑不剩，百吃不厌。

醪糟粑的味道，让我回到上世纪七十年代。那时全国形势一片大好，惟有粮食紧张；到处莺歌燕舞，人人黄皮寡瘦。我家四口人，父母都在单位上班，家道略等于农村的中农。然而，在计划经济，吃穿用度都凭票供应的年代，物质生活的贫乏，让年幼的我记忆深刻。比如食糖，每个人每月供应二两，偏偏我又嗜糖如命。有一天，妈妈给了我两分钱，叫我去楼下小摊买薄荷糖，我和妹妹一人半块。结果我去了老半天才回来，原来在路上经不住诱惑，我边走边舔，等交到妈妈手中时，四四方方的薄荷糖已被舔成标准的圆形。还有吃肉，我们全家在父亲单位吃食堂，炊事员周大爷每周炒一次回锅肉。全家人委派我去端肉。从切肉到大锅里炒肉到舀肉，我寸步不离地守在周大爷面前。因为我眼尖，总是能把最油的分量最多的那碗回锅肉端回家。

既然如此，吃醪糟粑就是一种奢侈。其实，醪糟粑并没有什么特别的味道，就是把糯米粉加水捏成团，再捏成小块，加入醪糟和红糖煮，又甜又糯。当年小城大桥窝有家小店，醪糟粑做得好。家里在填饱肚子的基础上，略有余钱，于是，父母经常叫我去大桥窝端醪糟粑。在文化生活极端贫乏的晚上，能有醪糟粑吃，当然是令人高兴的事儿。于是，我拉上妹妹，提起一口小锑锅，兴冲冲地直奔大桥窝而去，乐此不疲。这样的情景，我经历了整个七十年代，直到改革开放，人民过上好日子。

和醪糟粑一起留在我脑海里，恐怕永生难忘的，还有一项离奇的罪名。城里有个满脸络腮胡子的搬运工，上有双亲，下有四个孩子，家境非常贫寒。有一天，被人捉住五花大绑地游街示众，胸前挂一木牌，上书：偷大粪掺水卖高价。不光偷大粪，而且掺水，还卖高价。罪名之复杂离奇，举世罕见。

因此，醪糟粑深刻于我的记忆就不足为奇了。至于偏爱醪糟粑，或许更多的，是吃出一段经历，吃着一种回忆。