水西洞，又叫剌猪洞，位于毕节市黔西县素朴镇塘山村营盘坡观音岩上，即在江都高速（铜仁江口至六盘水都格高速）东侧，鸭池河（六广河）的西岸，介于两者之间，而雄伟壮观的六广河大桥也在不远处。
水西洞长度超过10公里，在贵州省现已测洞穴中排名第七位。另外水西洞主洞道十分宽敞高大，最大的洞厅容积达53.6万立方米、最长达250米、最宽达150米、最高达80米，这在贵州甚至全国都极为少见。
在黔西县素朴镇塘山村营盘坡观音岩半山腰有一个奇峰突兀、箐木掩隐、青藤遮蔽的溶洞——水西洞。相传早年猎人们到此打猎，被猎犬追逐的刺猪潜入洞中而销声匿迹，然而一座千姿百态、琳琅满目的地下迷宫却展现在人们的面前，为纪念给人们带来这美轮美奂胜景的刺猪，民间把这个洞称之为刺猪洞。后经有关专家论证，现改名为水西洞。
水西洞海拔860米，隐藏于观音岩的腹中，水西洞发育在一个30平方公里，长10多公里的三叠系山体中，支洞较多，洞洞相连犹如迷宫。洞内最高大的石笋达20米，各类景观密集。水西洞是一个多层次、多类型的高位溶洞，水西洞还是一个处于生长期“活着的”大溶洞。而洞深10公里已大大超过织金洞。
进入洞内，大自然的鬼斧神工一幕幕呈现在眼前，一个个惟妙惟肖的景致瞬息变幻……洞外有天洞中有洞的洞中厅堂纵横交错，让人遐想。 洞内景致千姿百态，景观奇异，洞穴窍妙。而纷杂林立的无数奇异石柱和许多幽静的钟乳石，奇异多彩，巧夺天工。洞中冬暖夏凉，水境环碧、青龙吐翠，乳石嶙峋，十分雄奇，蔚为奇观。
洞中石柱洞厅是一处发育完整的喀斯特岩溶地貌景观。石笋、石芽、石藤、石幔、石帏、石花、石帘……一应俱全，凡有应有。石柱洞厅气势恢宏、雄伟壮观。造型各异、如诗如画的水潭倒影；多姿多彩、争奇斗艳的石花礼花；瑰丽多彩、山水并存的瑶池仙境；参差危耸、将坠不坠的洞顶石笋；冰清玉洁、纤细完美的雪莲花……置身于这深邃幽奥的地下宫殿，定然会使人感觉到尘世的喧嚣是那样的遥远，定然会使人感觉到这才是心灵的天堂，定然会使人感觉到自身与自然的和谐。
2013年4月26日，中国地质科学院岩溶地质研究所专家组韦跃龙研究员一行应邀到黔西县，对水西洞进行考察。专家组通过初步考察，认为水西洞是一个多层次、多类型的高位溶洞，洞内沉积物生长独特，景物千姿百态，类型多样。水西洞景观总体规模和景观密度虽不及织金洞，但洞体长度大大超过织金洞，且洞内的大型钟乳石造型雄伟，还处于生长期，是“活着的大溶洞”。特别是洞景中的“玉芝林”等洞厅，沉积物洁白如玉，钟乳石高大粗壮，令人震撼，在溶洞中极为罕见，具有极高的科研价值和旅游价值。根据专家们目前掌握的洞穴科考资料显示，水西洞以其“大、奇、美”可堪称为“乌蒙第一洞”，与洞外的乌江源峡谷一起，具备申报省级地质公园和国家级地质公园的条件。
水西洞内常年保持19摄氏度的恒温，是一个冬御严寒，夏避酷暑的旅游休闲的好去处。整个洞有多大有多深至今仍如养在深闺的美丽姑娘，无人知无人晓，充满了神秘的色彩，具有较强的探险和科考价值。
据说水西洞洞内岔路多，不熟悉情况的人员入内，非常容易迷路。目前水西洞并未开发。近年来，为避免人为破坏洞厅景观、防止人员擅自进洞发生安全事故，相关单位已对水西洞进行封闭保护，加上了挂锁，同时对洞外生态植被进行保护和恢复，确保溶洞的鲜活。
黔西县投资促进局曾有水西洞旅游开发项目招商计划，拟建水西洞洞内观光步道与车道、灯光、排污、通风系统，公厕、观景台等洞内设施；洞外建停车场3个，车位4000 个左右，占地面积200 亩；建三个餐饮中心，主要提供特色小吃、地方名菜、各种菜系、西餐等，满足国内外游客就餐需求。投资估算工程总投资额：5亿元。
2020年12月5日下午，10多名驾驶四川牌照车辆的驴友，将锁撬开，进入洞内探险。截至12月8日10多名驴友没有一人出洞。据说这一未开发的溶洞入洞后，手机会没有信号。看来这10多名驴友与外界失去联系。当地消防和蓝天救援队等救援力量，已经赶赴现场。救援人员已经进入溶洞搜寻失联人员。事发现场发现有3辆车，其他具体情况暂不清楚。
